Cellule de refroidissement rapide 20x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C

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Numéro d'article	BKZ0035
Code barre – EAN /GTIN	4068875008121
catégorie	Cellules de refroidissement rapide
Fabricants	Virtus

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Description

Cellules de refroidissement rapides avec panneau de commande tactile de 5", spécialement conçues pour offrir une solution complète Cook & Chill avec les fours Virtus Evolution. Cycles de réfrigération et de surgélation, configurables pour être gérés par temps ou sonde au cœur, avec choix entre : cycle fort, pour maintenir la température de la chambre constante à -20°C ; cycle doux, pour maintenir la température de la chambre à 0°C. 5 cycles spéciaux supplémentaires pour la gestion de la décongélation, du durcissement de la crème glacée, du séchage, de la désinfection du poisson et du chauffage de la sonde à brochette. En fin de cycle, la cellule de refroidissement rapide fonctionne comme une armoire frigorifique, en maintenant la température entre +2 et +4°C, ou comme une armoire de maintenance congélateur, en dessous de -18°C. Compresseur hermétique avec condenseur ventilé. Réfrigérant écologique R-452A sans CFC. Isolation en polyuréthane injecté de 60 mm. Densité de 40 kg. Sans CFC. Dispositif de dégivrage activé par l'utilisateur. Évaporation automatique de l'eau de condensation sans alimentation électrique.

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Virtus Group GmbH
Hüserstrasse 53
Nordrhein-Westfalen
Hamm, Deutschland, 59075
info@virtusnet.de
https://virtusnet.de

Type de connexion:	électrique
Largeur net (mm):	1200
Longueur net (mm):	1130
Tension (V):	380-415
Poids de l'article:	269,00 Kg
Température de fonctionnement (°C):	+3/-18
Hauteur d'insertion (mm):	65
Fréquence (Hz):	50
puissance totale Électrique (kW):	2,300
GSA:	Qui
Catalogue:	Qui
Titre catalogue:	Virtus Excellence
Page du catalogue:	V11-246
Quantité de liquide de refroidissement (g):	2500
Quantité Colli:	1
Phase:	3F+N
Productivité:	+90°/+3°C=100 kg/cycle; +90°/-18°C=65 kg/cycle
Intensité du courant (A):	14,5

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