Gärungszelle 2-türig für 4 Wagen 600x400 mm

Artikelnummer	LWC244060
Kategorie	Rotationsöfen
Hersteller	OEM

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Technisches Datenblatt

Beschreibung

Der Gärprozess ist eine sehr delikate Phase, die den besonderen Geschmack und die Konsistenz aller Backwaren bestimmt. Die Struktur unserer Gärschränke besteht aus mit Aluminium beschichteten isothermen Polyurethanplatten, die ein Innenfach mit regulierter und konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit bilden, um die Produktion von Kohlendioxid im Teig zu unterstützen und einen perfekten und homogenisierten Sauerteig zu erhalten. Das Fenster in der Vordertür ermöglicht es, jederzeit die Entwicklung des Sauerteigs zu überprüfen.Struktur und Fassade aus Aluminium. Boden aus Edelstahl.

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

OEM
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Anschlussart:	elektrisch
Netto-Breite (mm):	1540
Netto-Länge (mm):	1650
Spannung (V):	220-240/380-415
Betriebstemperatur (°C):	+50
Frequenz (Hz):	50
Gesamtleistung Elektro (kW):	4,500
GSA:	Nein
Katalog:	Ja
Katalogname:	Mastro Cook&Snack
Katalogseite:	CS11-246
Menge Colli:	1
Phase:	3F+N