Schockfroster 10x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C

Bestellbar

Artikelnummer	BKZ0034
GTIN	4068875008114
Kategorie	Schnellkühler und Schockfroster
Hersteller	Virtus

Preise nach Anmeldung sichtbar

Artikel vergriffen

Technisches Datenblatt

Beschreibung
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Temperaturschnellkühler mit 5" Touchscreen-Bedienfeld, speziell entwickelt, um in Kombination mit den Virtus Evolution-Öfen eine komplette Cook & Chill-Lösung zu bieten. Kühl- und Gefrier-Schnellkühlzyklen, zeitgesteuert oder durch Kerntemperaturfühler verwaltbar, mit Wahlmöglichkeit zwischen: intensivem Zyklus, bei dem die Kammertemperatur konstant bei -20°C gehalten wird; sanftem Zyklus, bei dem die Kammertemperatur auf 0°C gehalten wird. 5 zusätzliche Spezialzyklen zum Auftauen, Härten von Eiscreme, Trocknen, Desinfizieren von Fisch und Erhitzen der Spießsonde. Am Ende des Zyklus dient der Schnellkühler als Kühlschrank und hält die Temperatur zwischen +2 und +4°C oder als Gefrierschrank unter -18°C. Hermetischer Kompressor mit belüftetem Kondensator. Ökologisches Kältemittel R-452A FCKW-frei. 60 mm Isolierung aus eingespritztem Polyurethan. Dichte von 40 kg. FCKW-frei. Vom Benutzer aktivierte Abtauvorrichtung. Automatische Verdunstung von Kondenswasser ohne Stromversorgung.

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Virtus Group GmbH
Hüserstrasse 53
Nordrhein-Westfalen
Hamm, Deutschland, 59075
info@virtusnet.de
https://virtusnet.de

Anschlussart:	elektrisch
Netto-Breite (mm):	900
Netto-Länge (mm):	935
Spannung (V):	220-240
Artikelgewicht:	171,00 kg
Betriebstemperatur (°C):	+3/-18
Einschubhöhe (mm):	65
Frequenz (Hz):	50
Gesamtleistung Elektro (kW):	2,000
GSA:	Ja
Katalog:	Ja
Katalogname:	Virtus Excellence
Katalogseite:	V11-246
Kühlmittelmenge (g):	1000
Menge Colli:	1
Phase:	1F+N
Produktivität:	+90°/+3°C=50 kg/Zyklus; +90°/-18°C=30 kg/Zyklus
Stromstärke (A):	6,4