Formadora de pizzas ø 350 mm

Número de artigo	CBC0001
Categoria	Formadoras de pizzas
Fabricante	Mastro

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Descrição

Pizzaform heißt die Spezialpresse, mit der Pizzateigscheiben bis 52 cm geformt werden können. Die Presse ist jetzt in fünf Modellen erhältlich. Ihre Hauptcharakteristiken sind. die hohe Stundenproduktion von bis zu 400 Pizzen pro Stunde ohne Einsatz von spezialisierten Arbeitskräften. Die perfekte Gleichmäßigkeit von Form und Stärke der Teigscheibe, ohne dabei auf den traditionellen Rand verzichten zu müssen, der dank der speziellen Beschaffenheit der verchromten Pressteller geformt wird. Die Möglichkeit zur einfachen Änderung der Stärke der Teigscheiben. Die Bildung einer dünnen Stärkegelschich auf der Außenseite des Teiges dank der Wirkung der elektronisch kontrollierten Tellertemperatur. So wird durch die Zurückhaltung der Gase ein optimales Backergebnis auch im Inneren der Pizza gewährleistet. Das Gerät besteht vollständig aus rostfreiem Stahl und ist ausgerüstet mit allen von den internationalen Vorschrieften geforderten.

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Virtus Group GmbH
Hüserstrasse 53
Nordrhein-Westfalen
Hamm, Deutschland, 59075
info@virtusnet.de
https://virtusnet.de

Tipo de ligação:	elétrico
Largura líquido (mm):	500
Comprimento líquido (mm):	610
Tensión (V):	380-415
Peso do artigo:	143,00 kg
Temperatura de funcionamento (°C):	+200
Frequência (Hz):	50
desempenho total Elétrico (kW):	4,200
GSA:	Não
Catálogo:	Sim
Título Catálogo:	Mastro Cook&Snack
Página do catálogo:	CS11-215
Quantidade de pacotes:	1
Fase:	3F+N
Produtividade:	400 balas/h