Spiralteigkneter 22,5 kg/35 Liter, 2 Geschwindigkeiten, mit Timer

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Artikelnummer	CBD0061
Kategorie	Bäckerei und Konditorei
Hersteller	Mastro

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Technisches Datenblatt

Beschreibung

Die Spiralteigknetmaschine ermöglicht eine sehr schnelle Zubereitung ohne Erhitzen von Produkten wie Nudeln- und Pizzateig und Hackfleisch usw. Der Teig wird weich, gut durchlüftet und lässt sich leicht entnehmen. Die Schüssel ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt, sowie auch die Spirale und der Teigteiler, welche ein ausgezeichnetes und gleichförmiges Kneten garantieren. Das Getriebesystem ist besonders geräuscharm, da es mit einem Ölbadgetriebemotor realisiert ist. Kettenantrieb. Der Deckel ist Edelstahl gefertigt. Die Sicherheitsvorrichtung stoppt die Maschine automatisch, wenn sich der Deckel öffnet. Wasserdichtes Bedienfeld.Maximale Kapazität (Mehl, mit %60 Hydratation) 22,5 kg für Brotteig. Mehl 15 kg / Zyklus.

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Virtus Group GmbH
Hüserstrasse 53
Nordrhein-Westfalen
Hamm, Deutschland, 59075
info@virtusnet.de
https://virtusnet.de

Anschlussart:	elektrisch
Netto-Breite (mm):	480
Netto-Länge (mm):	950
Spannung (V):	380-415
Artikelgewicht:	140,00 kg
Frequenz (Hz):	50
Gesamtleistung Elektro (kW):	0,600/ 0,900
Geschwindigkeit:	2
GSA:	Nein
Kapazität (kg):	22,5
Katalog:	Ja
Katalogname:	Mastro Cook&Snack
Katalogseite:	CS11-250
Menge Colli:	1
Phase:	3F+N