Elektro-Multifunktionsgerät 100 Liter (2x GN 1/1) mit automatischer Kippfunktion - Druckversion

Artikelnummer	VSMD101P
Kategorie	Multifunktionelle Kochgeräte/ -stationen
Hersteller	Virtus

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Technisches Datenblatt

Beschreibung

Maschinengrundrahmen – Material AISI 304, Mindestdicke 2 mm. Rahmengehäuse Material ais AISI 304, beiderseits verschweisst. Heizsystem mit vollflächiger Heizverteilung durch Heizkörper aus Edelstahl. Vorheizzeit des Tiegelbodens auf die Betriebstemperatur von 180°C innerhalb von 3 Minuten. Doppelwandiger, robuster Deckel. Dampfabführung durch die Öffnung in der Deckelmitte. Grundausstattung: Automatisches Tiegeleinlasssystem mit Wasserdosierung. Mehrpunkt - Kerntemperaturfühler. Integrierter Ablass im Tiegelboden mit elektrischem Verschluss. Automatische Korbhebung durch den Hebearm. Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik. Integrierte Steckdose 230 V /16 A. USB Schnittstelle. Internetverbindung. Kochprozesse: Kochen, Sanftes Kochen, Frittieren, Schmoren, Niedertemperaturgaren, Grillen, Rösten, Anbraten, Konfieren, Sous-Vide Garen, Kochen über Nacht.Funktionen: 12" Touch screen in Farbe. Speicher von bis zu 800 Programmen. Mehrsprachig. Möglichkeit zum Erstellen von eigenen Rezepten. Temperaturkontrolle per Sonde. Fehleranzeige im Display.Abmessungen der Bodenwanne: 713x580 mm. Innere Tiefe: 280 mm. Kochfläche: 43 dm².

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Virtus Group GmbH
Hüserstrasse 53
Nordrhein-Westfalen
Hamm, Deutschland, 59075
info@virtusnet.de
https://virtusnet.de

Anschlussart:	elektrisch
Netto-Breite (mm):	1293
Netto-Länge (mm):	950
Spannung (V):	380-415
Artikelgewicht:	524,00 kg
Betriebstemperatur (°C):	+30/+250
Frequenz (Hz):	50
Gesamtleistung Elektro (kW):	24,600
GSA:	Ja
Katalog:	Ja
Katalogname:	Virtus Excellence
Katalogseite:	V11-182
Menge Colli:	1
Phase:	3F+N
Stromstärke (A):	3x 32
Wasserablauf (Ø):	50 mm
Wasserzulauf (Ø):	3/4"