Elektro-Pizzaofen OPALE NAPOLETANE für 7 Pizze ø 33 cm

Artikelnummer	OPALESTN
Kategorie	Elektropizzaöfen
Hersteller	OEM

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Technisches Datenblatt

Beschreibung

Das Backen des Pizzaofens "OPALE" erfolgt dank der Incoloy-Edelstahlheizung durch Bestrahlung von oben sowohl für das Produkt als auch zur Erwärmung der Bodenplatte. Die Widerstände der Bodenplatte werden selten verwendet, nur wenn, nach mehreren Chargen, die Feuchtigkeit der Pizza den Lehmboden abkühlt. So können ohne Unterbrechung der Verarbeitung, durch die Steuerung, die Widerstände der Bodenplatte aktiviert werden und in ein paar Minuten die anfängliche Effizienz zu erreichen. Der Ton der Bodenplatte hat das Merkmal der Vielseitigkeit: es kann backen für Pizzen mi Schaufel, Pizzen am Meter, Pizzen in Blechen und Brot. Im Durchschnitt kann der Ofen eine Betriebstemperatur von 470°C in etwa 1,5 Stunden erreichen und kann eine maximale Temperatur von 520°C erreichen.

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

OEM
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Anschlussart:	elektrisch
Netto-Breite (mm):	1600
Netto-Länge (mm):	1700
Artikelgewicht:	700,00 kg
GSA:	Nein
Katalog:	Ja
Katalogname:	Mastro Cook&Snack
Katalogseite:	CS11-203
Leistung Elektroofen (kW):	17,000
Menge Colli:	1