Panetteria e Pasticceria

Tecnologia professionale per la panificazione. Lavorazione precisa degli impasti. Soluzioni per laboratori di alto livello.

La produzione di prodotti da forno e di pasticceria di alta qualità inizia molto prima della cottura. Una preparazione accurata degli impasti, macchine performanti e processi perfettamente organizzati rappresentano la base per garantire qualità costante ed efficienza produttiva. Per questo motivo le attrezzature per panificazione e pasticceria costituiscono una parte importante dell'attività internazionale di Virtus Group.

Virtus Group offre una gamma completa di macchine professionali per la preparazione degli impasti, la lavorazione degli impasti e la cottura. La nostra offerta comprende impastatrici planetarie, impastatrici a spirale con capacità fino a 300 kg, sfogliatrici, porzionatrici per impasto, arrotondatrici, celle di lievitazione, forni professionali e numerose altre soluzioni per panifici, pasticcerie e attività della ristorazione.

Mentre in molti Paesi europei i prodotti da forno vengono acquistati presso panifici specializzati, in numerosi mercati internazionali hotel, resort, cucine centralizzate e strutture di ristorazione producono internamente pane, prodotti da forno e specialità di pasticceria. In particolare in Africa, nei Balcani e in molti Paesi extraeuropei, questa attività rappresenta una parte integrante della produzione quotidiana.

Per questo motivo la panificazione e la pasticceria assumono un ruolo sempre più importante nei progetti internazionali. In collaborazione con investitori, consulenti, progettisti, architetti e rivenditori sviluppiamo soluzioni complete per panifici, panifici alberghieri, resort, ristorazione collettiva e aziende alimentari, con particolare attenzione a produttività, redditività e continuità operativa.

Che si tratti di un piccolo laboratorio alberghiero o di una produzione su larga scala, la nostra gamma offre soluzioni professionali per qualsiasi capacità produttiva e necessità.

Prodotti da forno perfetti non sono mai frutto del caso, ma il risultato di attrezzature professionali, esperienza e processi perfettamente pianificati. Questo è ciò che rappresenta Virtus Group.

Virtus è molto più di un fornitore: un vero Partner.