Forno eléctrico convecção rotativo 5+1x 40x60 com vapor e estufa de fermentação, controlo por toque

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Número de artigo	AIF0071
GTIN	4068875009791
Categoria	Fornos de pizza eléctricos
Fabricante	OEM

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Descrição

O forno destina-se a cozer ou aquecer alimentos como pão, doces, biscoitos, pizzas e geralmente todos os alimentos feitos de farinha. Importante: Os alimentos devem estar sem ingredientes alcoólicos. As características mais importantes do forno rotativo são a distribuição uniforme do calor, a alta eficiência e a circulação controlada do ar no interior do forno. O painel de controlo táctil tem um visor a cores que facilita a criação de receitas e ajustes. As prateleiras são viradas na direcção desejada, desde que o tempo seja ajustado com o motor de redução altamente sensível. O vapor é gerado com os cartuchos de vapor, que são fixados na parte de trás direita do forno. A ligação de água fria é suficiente para iniciar o sistema de vapor. O modelo está equipado com um forno de padaria.A circulação de ar deve ser suficiente no local onde o forno é montado. A temperatura ambiente de +50°C não deve ser ultrapassada. Isto inclui o calor de saída do forno. Saída da chaminé de exaustor de vapor Ø100 mm.

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

OEM
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., Deutschland, .
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Tipo de ligação:	elétrico
Largura líquido (mm):	1010
Comprimento líquido (mm):	1060
Tensión (V):	3x 380-415
Peso do artigo:	474,00 kg
Frequência (Hz):	50
desempenho total Elétrico (kW):	4,900+3,500
GSA:	Não
Catálogo:	Sim
Título Catálogo:	RESTPOSTEN
Página do catálogo:	RESTPOSTEN
Forno elétrico (kW):	13,300
Quantidade de pacotes:	1
Fase:	3F+N
Amperagem (A):	3x 16 + 1x 20 + 3x 25
Entrada de água (Ø):	3/4"